Le qualità Tremella intere, spezzate e in polvere servono diverse rotte commerciali. Gli acquirenti necessitano di un confronto scritto che colleghi l'aspetto visivo e la forma delle particelle con la lavorazione, l'imballaggio, i punti di accettazione e i controlli degli ordini ripetuti previsti.
Il confronto dovrebbe essere costruito attorno al percorso di produzione dell’acquirente. Un grado intatto per la vendita al dettaglio, un grado di lavorazione difettoso e un ingrediente in polvere possono essere tutti commercialmente validi, ma i criteri di accettazione, la protezione dell'imballaggio e la struttura dei costi non sono intercambiabili.
Definire il grado prima di confrontare il prezzo
Un intero grado può dare priorità a corpi fruttiferi intatti e friabili, una gamma di colori dorati consistenti e rotture limitate. Un grado rotto accetta pezzi più piccoli per la lavorazione o il riconfezionamento, mentre la polvere richiede una base dichiarata di materia prima e un'aspettativa di dimensione delle particelle.
Utilizzare lo stesso nome della qualità sul preventivo, sull'etichetta del campione, sulle specifiche, sul registro del lotto e sulla confezione esterna. Un nome commerciale senza punti di accettazione scritti non è un grado ripetibile.
Abbina i controlli di aspetto al percorso
Tremella intero e rotto può essere confrontato per colore, dimensione della fronda, integrità, rottura, fini, materiale estraneo visibile e residui di substrato. La polvere perde la morfologia originale, quindi l'identità, la rete, la protezione dall'umidità e l'integrità dell'imballaggio diventano più importanti.
Il processo dell’acquirente decide quali differenze contano. La presentazione al dettaglio, la miscelazione del tè, la macinazione, l'estrazione e la produzione di capsule non richiedono lo stesso grado visivo.
Utilizzare campioni di riferimento con tolleranze scritte
Conservare un campione approvato per colore, dimensioni e rottura, quindi collegarlo ai limiti misurabili o ispezionabili nelle specifiche. Una fotografia supporta la comunicazione ma non può sostituire un riferimento fisico conservato e un record di rilascio specifico del lotto.
I team riceventi dovrebbero sapere quali variazioni sono accettabili e quali richiedono una revisione. Ciò impedisce che la normale variazione agricola venga confusa con un fallimento del grado.
Collega la qualità all'imballaggio e alla logistica
I corpi fruttiferi interi richiedono protezione dallo schiacciamento e un accurato riempimento del cartone. Il materiale rotto e la polvere necessitano di forti barriere contro l'umidità, imballaggi interni sigillati e una chiara identificazione del lotto. Le decisioni sull'imballaggio possono preservare o distruggere la qualità approvata al momento del campionamento.
Confermare le dimensioni della confezione, la configurazione del cartone, le condizioni di conservazione e la ricezione degli assegni prima della spedizione, in modo che la qualità concordata sopravviva per l'intero percorso.
Eseguire un confronto campione controllato
Valuta i gradi dei candidati con la stessa illuminazione, peso del campione e metodo di ispezione. Registrare la gamma cromatica, l'integrità, la dimensione media, la rottura, i fini, il materiale estraneo visibile, l'aroma e le condizioni della confezione invece di fare affidamento su un'impressione generale.
Per la polvere, includere le dimensioni previste delle particelle, il flusso, il colore e l'integrità della confezione. Conservare il numero di lotto del campione e la data di valutazione in modo che il risultato possa essere collegato al preventivo finale e all'ordine di acquisto.
Confronta i documenti di supporto
Il nome della qualità su una busta deve corrispondere al nome utilizzato nelle specifiche, nel registro del lotto, nella fattura e nell'etichetta del cartone. Se il fornitore utilizza codici di qualità interni, chiedere una spiegazione scritta e assicurarsi che il codice approvato rimanga visibile durante la spedizione.
La prova batch attuale è più utile di un generico certificato storico. Confermare quali documenti accompagneranno l'effettivo lotto commerciale e chi li esaminerà prima della spedizione.
Modellare il costo reale di ciascun grado
Un'intera qualità può comportare un prezzo di acquisto più elevato ma ridurre l'ordinamento e migliorare la presentazione. Un grado rotto può essere efficace per la fresatura o la miscelazione. La polvere può ridurre le fasi di lavorazione ma aggiunge domande sulla base della materia prima, sulla dimensione delle particelle e sulla protezione dall'umidità.
Confronta la resa utilizzabile, la manodopera, i rifiuti, il reimballaggio e lo sforzo di controllo qualità insieme al prezzo per chilogrammo. La qualità più economica è quella che si adatta al percorso dell’acquirente con il minor numero di operazioni nascoste.